Pudim de queijo para o robot de cozinha
restaurant 6-8 porções
schedule 02 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt500 g. de leite gordo
- task_alt200 g. queijo creme
- task_alt4 ovos
- task_alt4 colheres de sopa. açúcar
- task_alt50 g. caramelo líquido
- task_alt½ colher de sopa. essência de baunilha (para a forma)
- task_alt200 ml. de água
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, bata todos os ingredientes, exceto o caramelo e a água, até obter uma mistura homogénea.
- Em seguida, coloque o caramelo líquido na base das formas de pudim.
- Quando tiver solidificado um pouco, colocar a mistura nas formas e tapar bem com papel de alumínio para evitar a entrada de água durante a cozedura.
- Deite a água na panela e coloque a panela de vapor com os flans cobertos por cima.
- Fecha e define o menu STEAM, pressão média, 110 ºC, 8 minutos. Se a forma for grande, programar 20 minutos.
- Verifique se estão bem cozinhados, espetando uma faca e certificando-se de que sai limpa.
- Retire os tabuleiros de pudim, desenforme-os e deixe-os arrefecer. Depois de arrefecerem, conservar no frigorífico durante pelo menos 2 horas.
- Desenforma e desfruta!
Ingredientes
- Se for difícil desenformar, passe cuidadosamente uma faca à volta do bordo do pudim. Virando-o, será mais fácil desenformar.
- Acessórios utilizados: vaporizador
