Pimentos recheados com quinoa e feijão com um processador de alimentos
restaurant 4 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa Kitchen Robot de 5L e numa fritadeira Newlux de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 pimentos
- task_alt½ cebola
- task_alt2 dentes de alho
- task_alt200 g. de feijão vermelho (enlatado)
- task_alt200 g. tomate picado (em lata)
- task_alt140 g. milho (em conserva)
- task_alt125 g. de quinoa cozida
- task_alt1 colher de chá. cominho
- task_alt1 colher de chá. de pimentão doce
- task_alt1 colher de chá. de sal
- task_alt1 colher de sopa. de azeite
- task_alt100 g. queijo ralado (opcional)
Receita Pasta um passo
- Corta os pimentos ao meio no sentido do comprimento e limpa-os. Corta a cebola e o alho em juliana.
- Define o menu Fritar para 15 minutos. Adiciona o azeite e deixa aquecer durante cerca de 30 segundos. Acrescenta a cebola e frita-a durante cerca de 5 minutos.
- Adiciona o alho picado e salteia durante 30 segundos.
- Adiciona o feijão, o milho e o tomate escorridos e lavados. Adiciona a paprica, os cominhos, o sal e mistura bem. Deixa cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adiciona a quinoa cozida e mistura bem.
- Coloca o recheio nos nossos frascos de pimentos e, se quiseres, polvilha com queijo.
- Coloca os pimentos numa frigideira e adiciona 2 colheres de sopa de água a uma tigela. Coloca a tigela no cesto da fritadeira e coloca-a a 180º C durante 8 minutos.
- Serve bem quente!
