Pão de ló de abóbora e chocolate em mármore para a fritadeira
restaurant 4 porções
schedule 50 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Muitas vezes pensamos que alguns alimentos só podem ser cozinhados de uma determinada forma ou que se destinam apenas a receitas salgadas ou doces, que não podem ser variados. Todos nós já provámos cremes de abóbora ou a típica abóbora assada vendida nas padarias do nosso bairro, mesmo como acompanhamento, mas alguma vez pensaste em fazer um pão de ló na fritadeira com abóbora como ingrediente principal?
Talvez pouca gente saiba, mas a abóbora é considerada um fruto e não um legume como poderias pensar, como é o caso do tomate. Este alimento é rico em vitamina C, reforça as nossas defesas e cuida do sistema cardiovascular e do sistema digestivo. Hoje trazemos-te uma receita que vai satisfazer o paladar de quem gosta de doces e que, ao mesmo tempo, será benéfica para a nossa saúde. Podes pedir mais?
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt280 g. de farinha de trigo
- task_alt300 g. puré de abóbora
- task_alt3 ovos
- task_alt150 g. de açúcar mascavado
- task_alt100 ml. de leite
- task_alt80 ml. de azeite virgem extra suave
- task_alt1 colher de sopa. de cacau puro em pó
- task_alt1 colher de sopa. de fermento em pó
Receita Pasta um passo
- Para começar, bate os ovos com o açúcar numa tigela até ficarem brancos e espumosos. Em seguida, adiciona o puré de abóbora e mistura.
- Em seguida, adiciona o leite e o óleo e mistura tudo até obter uma textura homogénea.
- Em seguida, adiciona a farinha peneirada e o fermento (para evitar a formação de grumos), pouco a pouco, até que tudo esteja bem integrado.
- Separa metade da massa em duas tigelas. A massa original fica numa tigela e o cacau em pó é adicionado à outra tigela para lhe dar um maravilhoso sabor a chocolate. Depois disto, mistura tudo.
- Unta uma forma e coloca a massa em camadas coloridas. Primeiro, deita um pouco de massa branca para cobrir a base. Depois, coloca uma massa de chocolate no centro, seguida de uma massa branca. Faz isto até que toda a massa esteja pronta. Isto dará o efeito marmoreado quando estiveres cozinhado.
- Coloca a forma no cesto da fritadeira e regula a 160 ºC durante 40 minutos. Fura com um palito para verificar se não está cru. Se necessário, programa durante mais alguns minutos.
- Retira a forma do cesto e deixa aquecer durante 10 minutos. Sê forte e espera um pouco ou queimarás a língua.
- Retira da forma e deixa arrefecer sobre uma grelha. Se quiseres, podes decorá-lo a gosto. Depois de arrefecer, só te resta saboreá-lo.
Ingredientes
- Se virmos que a superfície do bolo está a dourar demasiado, podemos cobri-lo com um pedaço de folha de alumínio, para que fique cozido por dentro e com bom aspeto por fora.
- - Dependendo do molde utilizado, o tempo de cozedura será diferente. É importante que após 30 minutos comeces a verificar se está pronto com a ajuda de um palito.
Receitas relacionadas
Quer seja para sobremesa, lanche ou pequeno-almoço, este bolo de fritadeira é uma opção saudável e deliciosa. Se está a pensar em fazer algo para acompanhar este rico pão de ló de abóbora e chocolate, um batido de gelado de baunilha pode ser uma opção deliciosa para todas as idades. Se preferir algo para os mais velhos com um toque especial, recomendamos uma piña colada, um cocktail de que todos gostam e com o qual irá certamente triunfar.
