Guisados de cantarelos para a panela programável
restaurant 4 porções
schedule 45 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt800 g. batata
- task_alt500 g. de cantarelos
- task_alt500 ml. de água
- task_alt1 cebola
- task_alt50 ml. de vinho branco
- task_alt50 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de sopa. de polpa de pimenta choricero ou ñora
- task_alt1 ramo de alecrim
- task_alt1 ramo de tomilho
- task_alt2 folhas de louro
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Primeiro, descasque a cebola e pique-a. Lave bem os chanterelles e pique-os um pouco. Descasque as batatas e corte-as em gomos, rasgando-as.
- Adicione o óleo à frigideira e selecione o Menu Fritar, 160 ºC, 12 minutos. Quando estiver quente, juntar a cebola e mexer de vez em quando.
- Após 5 minutos, adicione os cantarelos e tempere com sal e pimenta.
- Após 3 minutos, adicionar o vinho branco.
- Quando o programa estiver terminado, junte a batata, a água, o pimento chouriço, o alecrim, o tomilho e a folha de louro. Época.
- Tapa a panela e fecha a válvula. Definir o menu guisado, 110 ºC, pressão baixa, 20 minutos. Quando o programa estiver concluído, abre a tampa e retira o ar rodando a válvula e, se necessário, ajusta o sal. Desfrutar!
