Guisado de feijão e vitela para Panela Programável
restaurant 4 porções
schedule 50 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt300 g. de feijões secos (demolhados por um mínimo de 8 horas)
- task_alt750 g. de vitela para guisar, cortada em pedaços
- task_alt250 ml. de caldo de carne
- task_alt250 ml. de vinho tinto
- task_alt4 tomates pera (ralados)
- task_alt1 pimento verde
- task_alt½ pimento vermelho
- task_alt2 cenouras
- task_alt1 nabo
- task_alt1 cebola
- task_alt3 dentes de alho descascados
- task_alt50 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de chá. de pimentão doce
- task_alt1 colher de chá. de paprika picante
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, cortamos o pimento verde, o pimento vermelho, a cenoura, o nabo, a cebola e os alhos a gosto.
- De seguida, adicionamos metade do azeite à panela e programamos o Menu FRITAR, 180 ºC, 5 minutos.
- Quando estiver quente, incorporamos a carne e temperamos com sal e pimenta. Mexe de vez em quando até ao fim do programa. Retira-te.
- Após a conclusão do programa, incorporamos o restante azeite e programamos o Menu FRITAR, 160 ºC, 10 minutos.
- Quando estiver quente, incorporamos todos os legumes picados e o tomate ralado. Tempera com sal e pimenta e mexe de vez em quando.
- Passados 7 minutos, incorporamos o vinho e o colorau doce e picante. Mistura e cozinha até ao fim do programa.
- Após a conclusão do programa, incorporamos os feijões, a vitela e o caldo. Temperamos com sal e pimenta e misturamos.
Ingredientes
- Para moldar os malfatti, unte as mãos com um pouco de azeite para evitar que a massa se cole às mãos.
