Grão-de-bico para a panela programável
restaurant 4 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt400 g. de batata cortada em cubos
- task_alt300 g. cenoura cortada em rodelas
- task_alt300 g. de chouriço picante
- task_alt200 g. de tomate triturado
- task_alt200 g. de caldo de legumes
- task_alt1 frasco de grão-de-bico cozido
- task_alt1/2 cebola
- task_alt12 amêndoas torradas ou fritas
- task_alt3 dentes de alho
- task_altLaurel
- task_altSalsa
- task_altUma fatia de pão
- task_altEVOO
Receita Pasta um passo
- Frita na grelha com um pouco de óleo, dois dentes de alho e o pão esmigalhado. Adiciona as amêndoas e a salsa e esmaga-as num almofariz ou tritura-as num processador de alimentos. Reservamo-nos.
- No restante azeite, frita a cebola e o restante dente de alho, juntamente com o chouriço cortado em rodelas, até que este liberte a sua gordura no menu fritar.
- Acrescenta o tomate, mexe bem e coloca o menu do grelhador, 5 minutos com a válvula fechada.
- Em seguida, junta a majada reservada, o grão-de-bico, as batatas, as cenouras e o caldo. Configura o menu de cozedura para 8 minutos com a válvula fechada.
- Por fim, retira a gordura da superfície e esmaga uma mão cheia de grão-de-bico para dar mais corpo ao caldo.
