Grão-de-bico à catalã para a Panela Programável
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt400 g. grão-de-bico (demolhado durante pelo menos 8 horas)
- task_alt1 l. de caldo de galinha
- task_alt150 g. de chouriço de butifarra branco
- task_alt2 ovos cozidos
- task_alt3 tomates pera ralados
- task_alt1 cebola
- task_alt12 amêndoas torradas
- task_alt3 dentes de alho descascados
- task_alt1 fatia de tosta
- task_alt40 ml. de vinho branco
- task_alt40 ml. de azeite virgem extra
- task_alt4-5 fios de açafrão
- task_altSalsa (a gosto)
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, descasque a cebola e pique-a. Pique o alho.
- Em seguida, adicionar o óleo à frigideira e programar o Menu Fritar, 180 ºC, 10 minutos.
- Quando estiver quente, adicione a cebola e o alho. Mexe de vez em quando.
- Após 3 minutos, adicionar o vinho branco.
- Quando faltarem 4 minutos, adicione o tomate ralado e mexa de vez em quando até ao fim do programa.
- Deite tudo no liquidificador e misture com o caldo, as amêndoas, o pão torrado e sal a gosto.
- Coloque o sumo na panela juntamente com o grão-de-bico, os fios de açafrão e a salsa.
- Fechar e definir o menu TURBO, alta pressão, 130 ºC, 15 minutos.
- Quando o programa estiver terminado, juntar o chouriço cortado em rodelas e os ovos cortados em quartos. Cobrir durante 5 minutos.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios: Tabuleiro de cozedura
