Frango com alho negro e míscaros para panela de pressão elétrica
restaurant 4 porções
schedule 40 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt8 coxas de frango
- task_alt500 g. de cantarelos
- task_alt40 ml. aguardente
- task_alt6 dentes de alho negro picados
- task_alt1 colher de sopa. de salsa picada
- task_alt50 ml de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, lavamos os míscaros e picamos um pouco. Picamos também um pouco os alhos negros.
- Adicionamos o azeite na panela e programamos o menu FRITAR, 180 ºC, 20 minutos. Enquanto aquece, temperamos o frango com sal e pimenta. Assim que estiver quente, incorporamos o frango. Mexemos de vez em quando e cozinhamos até dourar ligeiramente.
- Depois de o frango estar dourado, incorporamos os alhos negros e cozinhamos durante 1 minuto.
- De seguida, incorporamos os míscaros (previamente lavados). Mexemos de vez em quando com a concha.
- Quando faltarem cerca de 2 minutos, adicionamos o brandy e a salsa. Mexe de vez em quando.
- Colocar a tampa no tacho, fechar a válvula e programar a panela para Menu Estufado, baixa pressão, 110 ºC, 10 minutos.
- Desfrutar!
