Couves-de-bruxelas temperadas com maionese e molho de mostarda com o robot de cozinha e a fritadeira
restaurant 4 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa Kitchen Robot de 5L e numa fritadeira Newlux de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 kg de couves de bruxelas
- task_alt200 ml. de água (para cozer as couves-de-bruxelas)
- task_alt5 colheres de sopa. de azeite virgem extra
- task_alt2 colheres de sopa. mel
- task_alt½ colher de sopa. alho em pó
- task_alt½ colher de sopa. cebola em pó
- task_alt½ colher de sopa. de paprika picante
- task_altSal e pimenta
- task_altSalsa:
- task_alt4 colheres de sopa. de maionese
- task_alt1 colher de sopa. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de sopa. de mostarda dijon
- task_alt1 dente de alho, picado
- task_alt½ colher de sopa. de salsa picada
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Primeiro, limpa as couves-de-bruxelas, retirando as folhas exteriores.
- Adiciona a água, as couves-de-bruxelas e um pouco de sal à panela.
- Tapa e coloca no menu STEAM, temperatura de cozedura 1, 10 minutos.
- Em seguida, pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Quando as couves estiverem cozidas, escorre-as e coloca-as numa tigela com o azeite, o mel, as especiarias, o sal e a pimenta a gosto. Mexe para que fiquem bem impregnados com a mistura.
- Coloca a couve temperada no cesto da fritadeira.
- Fecha e programa manualmente 200 ºC, 8 minutos. A meio do tempo de cozedura, mexe.
- Mistura todos os ingredientes do molho numa tigela e desfruta!
