Couve-flor assada com molho de iogurte para a Panela Programável e a Fritadeira
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável de 6L e numa fritadeira Newlux de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 couve-flor
- task_alt3 medidas de água (copo medidor)
- task_alt40 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de sopa. de pimentão doce
- task_alt1 colher de sopa. alho em pó
- task_alt½ colher de sopa. cominho
- task_alt½ colher de sopa. de pimenta moída
- task_alt½ colher de sopa. de sal
- task_altSementes de sésamo (para decorar)
- task_altSalsa:
- task_alt2 colheres de sopa. iogurte
- task_altSumo de ½ limão
- task_alt1 colher de sopa. de tahini
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Primeiro, retira as folhas da couve-flor e lava-a.
- Põe a água na panela, coloca o tabuleiro de cozinha no fundo e coloca a couve-flor por cima.
- Coloca a tampa, fecha a válvula e define o menu STEAM, 110ºC, pressão média, 3 minutos.
- Uma vez terminado o programa, retira o ar rodando a válvula, retira a tampa e deixa a couve-flor arrefecer para não a queimar.
- Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Entretanto, mistura o óleo, o colorau, o alho em pó, os cominhos, a pimenta e o sal numa tigela.
- Coloca a couve-flor no cesto da fritadeira e pinta-a com o molho acima, utilizando um pincel de cozinha.
- Fecha e programa manualmente 200 ºC, 15 minutos.
- Enquanto a couve-flor está a cozer. Mistura todos os ingredientes do molho até obteres uma mistura homogénea.
- Serve a couve-flor com o molho de iogurte por cima e algumas sementes de sésamo.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Se a couve-flor for suficientemente grande para tocar no elemento de aquecimento da fritadeira, corta um pouco da base.
- Acessórios utilizados: Copo de medição, tabuleiro de cozedura e pincel de cozedura
