Coelho de chocolate para a Panela Programável
restaurant 4 porções
schedule 40 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 coelho (picado)
- task_alt250 ml. de vinho tinto
- task_alt250 ml. de caldo de galinha
- task_alt1 cenoura
- task_alt1 cebola
- task_alt6 dentes de alho
- task_alt40 g. chocolate preto
- task_alt1 colher de sopa. de farinha
- task_alt50 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 ramo de tomilho
- task_alt1 folha de louro
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, tempere o coelho com sal e pimenta.
- Juntar o azeite à frigideira e programar o menu PLANCHA, 160 ºC, 15 minutos.
- Quando estiver quente, adicione o coelho e aloure-o de ambos os lados.
- Enquanto o coelho coze, pique a cenoura e a cebola.
- Quando o coelho estiver dourado, retire-o e junte os legumes do passo anterior e os alhos inteiros. Mexe de vez em quando.
- Quando faltar 1 minuto, juntar a farinha. Misture bem para que não forme grumos e coza um pouco.
- Quando o programa estiver terminado, junte o coelho, o vinho, o caldo, o chocolate, o tomilho e a folha de louro. Nós misturamos.
- Fechar e definir o menu guisado, baixa pressão, 110 ºC, 25 minutos.
- Retirar o coelho e misturar o sumo e os legumes com um liquidificador até obter um molho fino e cremoso.
- Devolver o coelho e o molho ao tacho. Programar o Menu PLANCHA, 160 ºC, 2 minutos. Mexer de vez em quando e saborear!
Ingredientes
- Sirva com um lado de puré de batata-doce ou de batata - vai elevar o prato a outro nível!
