Bolinhos de camarão e sésamo para a fritadeira
restaurant 20 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt400 g. de camarões descascados
- task_alt1 ovo
- task_alt1 cebola pequena (cortada em quartos)
- task_alt40 g. de pão ralado
- task_alt2 dentes de alho esmagados
- task_alt2 cm. de raiz de gengibre fresco (sem pele)
- task_alt1 colher de sopa. molho de soja
- task_altSpray de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
- task_altMolho de malagueta doce
- task_altMassa: 2 ovos batidos
- task_alt75 g. de sementes de sésamo
- task_alt50 g. de panko
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Em seguida, coloca os seguintes ingredientes num processador de alimentos: camarões, cebola, alho e gengibre. Tritura até obteres uma pasta homogénea.
- Retira a mistura anterior para uma tigela e adiciona o ovo, o pão ralado, o molho de soja, sal e pimenta a gosto. Mistura até estar bem integrado.
- Com as mãos molhadas, forma bolas do tamanho de nozes.
- Coloca-os numa tigela grande e leva-os ao frigorífico durante 1 hora para que fiquem um pouco mais firmes.
- Após o tempo de repouso, passa as bolas por farinha, depois pelo ovo batido e, por fim, pela mistura de sementes e panko.
- Coloca as bolas no cesto da fritadeira, sem as tocar, e polvilha com um pouco de óleo em spray.
- Fecha e programa manualmente 190 ºC, 12 minutos.
- Serve com molho de malagueta doce e desfruta!
