Bolas de Sushi para Robôs de Cozinha
restaurant 14-16 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt200 g. arroz redondo ou arroz para sushi
- task_alt260 ml. de água
- task_alt30 ml. de vinagre de cidra de maçã
- task_alt1 colher de chá. açúcar
- task_altSalmão fumado
- task_altPega
- task_altAbacate
- task_altPalitos de caranguejo
- task_altCebola frita
- task_altRequeijão
- task_altSementes de sésamo preto
- task_altMolho de soja (para servir)
Receita Pasta um passo
- Adicione a água e o arroz previamente lavado ao tacho.
- Cobrir e programar o menu ARROZ, pressão média, 160 ºC, 8 minutos.
- Enquanto o arroz está a cozinhar, misture o vinagre e o açúcar numa tigela até dissolver. Reservamo-nos.
- De seguida, descasque a manga e o abacate e corte-os em fatias. Corte uma pequena parte do abacate em cubos para utilizar como recheio. Pique os palitos de caranguejo, retire a primeira camada de cor de alguns deles e reserve.
- Uma vez terminado o programa, espalhe o arroz numa tigela grande e adicione a mistura de açúcar e vinagre. Mexa para que fique bem incorporado.
- Espalhamos um pedaço de película aderente na bancada e adicionamos os nossos ingredientes e combinações preferidos pela seguinte ordem: cobertura, arroz e recheio.
- Em seguida, pegamos nas extremidades da película de plástico e juntamo-las. Faça uma bola e dê um nó para manter a forma.
- Continuar o mesmo processo até que todas as bolas estejam formadas.
- Retire a película aderente e sirva com molho de soja.
- Desfrutar!
