Bife do lombo com molho de mostarda para a Panela Programável
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 lombinhos de vaca
- task_alt150 ml. de natas para culinária
- task_alt30 g. de mostarda dijon
- task_alt20 g. mostarda à moda antiga
- task_alt1 cebola pequena
- task_alt20 ml. de vinho branco
- task_alt20 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal
- task_altFlocos de sal (para servir)
Receita Pasta um passo
- Adiciona o óleo à frigideira e põe o menu PLANCHA, 140 ºC, 10 minutos. Enquanto aquece, corta a cebola. Quando estiver quente, junta a cebola picada. Mexe de vez em quando.
- A meio do tempo de cozedura, junta o vinho e deixa reduzir.
- Quando faltarem 2 minutos, junta as natas e a mostarda Dijon. Mexe e cozinha até engrossar ligeiramente.
- Retira o molho e mistura. Depois de amassado, junta a mostarda à moda antiga e mistura. Reservamo-nos.
- Lava a frigideira e põe o menu PLANCHA, 180 ºC, 10 minutos.
- Quando estiver quente, adiciona os lombinhos e cozinha até ficarem no ponto desejado. Se tivermos tempo livre, cancelamos o programa.
- Serve a carne com flocos de sal e o molho por cima.
- Desfrutar!
