Batata-doce recheada com quinoa e legumes com molho de iogurte para fritadeiras de ar quente
restaurant 4 porções
schedule 50 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt2 batatas-doces grandes
- task_alt200 g. legumes (couve roxa, cebolinha, cenoura e curgete)
- task_alt50 g. quinoa
- task_alt30 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
- task_altSalsa:
- task_alt5 colheres de sopa. de iogurte grego simples
- task_alt1 colher de sopa. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Em seguida, lava as batatas doces e coloca-as no cesto da fritadeira.
- Fecha e regula manualmente para 180 ºC, 40 minutos. A meio do tempo de cozedura, vira-os.
- Enquanto as batatas doces estão a cozer, corta todos os legumes finamente e frita-os numa frigideira com um pouco de óleo, sal e pimenta a gosto durante cerca de 10 minutos.
- Em seguida, coze a quinoa de acordo com as instruções da embalagem durante cerca de 12 minutos.
- Quando as batatas doces estiverem cozidas, corta-as ao meio e esvazia-as um pouco, deixando 1 cm de espessura para que não se partam.
- Mistura a polpa da batata-doce que retirámos com os legumes e a quinoa.
- Recheia as batatas-doces com a mistura anterior.
- Mistura todos os ingredientes do molho até ficarem bem misturados.
- Serve as batatas doces recheadas com o molho por cima e desfruta!
