Bacalhau em molho de tomate para Kitchen Robot e Air Fryer
restaurant 4 porções
schedule 40 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L Blade e numa Air Fryer 5,5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 lombos de bacalhau fresco
- task_alt800 g. de tomate triturado
- task_alt150 g. cebola
- task_alt2 dentes de alho descascados
- task_alt80 g. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de sopa. açúcar
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas.
- Acrescenta a cebola descascada e cortada em quartos e o alho cortado ao meio.
- Tapa e programa a velocidade 5, 8 segundos.
- Abre e retira os restos com a ajuda de uma espátula.
- Adicionar o azeite e programar 100 ºC, velocidade 1, 5 minutos.
- Quando o programa estiver concluído, adicione o tomate triturado, o açúcar, o sal e a pimenta a gosto. Coloque por cima o acessório para vapor fundo com os lombos de bacalhau lá dentro. Tempere o peixe com sal e pimenta e tape,
- Programa 100 ºC, velocidade 1, 25 minutos.
- Quando faltarem 5 minutos, pré-aqueça a fritadeira com o menu automático.
- Quando o programa estiver terminado, coloque uma camada de molho de tomate num prato de ir ao forno ou em vários pratos individuais e coloque os lombos de bacalhau por cima, com a pele para cima, de modo a ficarem tostados e estaladiços.
- Colocar o prato no cesto da fritadeira e programar manualmente 200 ºC, 8 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva com um fio de azeite. Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas, cesto de vapor profundo, tampa de vapor e espátula.
