Arroz de polvo e camarão para a Panela Robô
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt300 g. de arroz bomba ou carnaroli
- task_alt400 g. de camarões descascados congelados
- task_alt200 g. de polvo cozido (picado)
- task_alt700 ml. de peixe fumet
- task_alt2 tomates ralados
- task_alt1 cebola
- task_alt½ pimento vermelho
- task_alt2 dentes de alho descascados
- task_alt40 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de chá. de pimentão doce
- task_altAlguns fios de açafrão
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Primeiro, pique a cebola, o pimento e o alho.
- Adicione o óleo à frigideira e regule o menu SOFREY, 160 ºC, 8 minutos.
- Quando estiver quente, junte a cebola, o pimento e os alhos picados. Tempere e mexa de vez em quando com uma concha para que não pegue e tudo cozinhe por igual.
- Quando faltarem 2 minutos, adicione o tomate ralado. Mexe de vez em quando até ao fim do programa.
- Uma vez terminado o programa, juntar o arroz, o polvo cortado, o caldo de peixe, o colorau, os fios de açafrão e um pouco de sal. Mexe e tapa a panela.
- Programar o menu ARROZ, 160 ºC, pressão média, 9 minutos.
- Quando o programa estiver terminado, retirar o vapor, abrir e juntar os camarões. Misturar e tapar para que cozinhem com o calor residual durante 2 minutos.
- Desfrutar!
