Donuts de cenoura saudáveis para o processador de alimentos e a fritadeira de ar quente
restaurant 12 porções
schedule 45 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira de ar comprimido de 5’5L e num robot de cozinha Newlux 3L Blade. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt200 g. de cenoura descascada
- task_alt100 g. de farinha de amêndoa
- task_alt70 g. de farinha de trigo integral
- task_alt70 g. açúcar de coco, açúcar mascavado ou eritritol
- task_alt100 ml. de leite
- task_alt2 ovos
- task_alt70 g. de nozes descascadas
- task_alt50 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de sopa. de fermento em pó
- task_alt1 colher de chá. canela em pó (opcional)
- task_altEssência de baunilha (a gosto)
- task_altUma pitada de sal
- task_altCoberturas:
- task_alt80 g. chocolate branco
- task_alt½ colher de sopa. de óleo de coco
- task_alt1 cenoura pequena ralada (para guarnecer)
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas.
- Deite no jarro as cenouras descascadas e ligeiramente picadas, feche o jarro e programe a velocidade 6, 20 segundos. Retira e põe de lado.
- Em seguida, adicione as nozes e misture na velocidade 4, durante 10 segundos. Retira e põe de lado.
- Em seguida, adicione o açúcar e os ovos. Fecha e programa na velocidade 3, 1 minuto.
- Abrir e juntar o óleo, o leite e a essência de baunilha. Fecha e programa na velocidade 3, 20 segundos.
- De seguida, adicione os ingredientes secos (farinha, fermento em pó, canela e sal). Fechar e programar na velocidade 5, 1 minuto.
- Por fim, adicione a cenoura e as nozes picadas e misture na velocidade 2, durante 10 segundos.
- Unta os orifícios da forma para donuts.
- Introduzir as formas no cesto de ar e enchê-las com a massa.
- Definir o menu automático Sobremesa, 150 ºC, 12 minutos.
- Retira a forma, deixa arrefecer um pouco e desenforma.
- Coloca os donuts numa grelha para arrefecerem completamente.
- Enquanto arrefecem, coza o resto dos donuts até que toda a massa esteja cozinhada.
- Coloque o banco de chocolate juntamente com o óleo de coco numa tigela própria para micro-ondas e derreta em intervalos de 20-30 segundos.
- Com a ajuda de um garfo, faça riscas de chocolate branco nos donuts e decore com um pouco de cenoura ralada. Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas
