Donuts sem glúten para fritadeira ao ar e processador de alimentos
restaurant 6 porções
schedule 15 min
Detalhes de cozedura
Receipt compatível com Fritadeira a Ar V20, V35, V55, Forno-Fritadeira V120 e Robô de Cozinha Multi-Touch RM990
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Ingredientes
- task_alt125 g. de harina de arroz
- task_alt70 g. de açúcar de coco
- task_alt3 cda. de aceite de coco
- task_alt150 g. de leite de amêndoa
- task_alt1 ovo
- task_alt1 cdta. de vainilla
- task_alt½ tsp. bicarbonato de sódio
- task_alt¼ cdta. de sal
- task_altTopping:
- task_alt100 g. de chocolate para fundir
- task_alt1 cdta. de aceite de coco
Receita Pasta um passo
- Colocar o misturador no jarro do processador de alimentos. Adicionar a farinha de arroz, açúcar de coco, óleo de coco, leite de amêndoa, ovo, baunilha, bicarbonato de sódio e sal ao jarro e colocar a misturadora na velocidade 3 durante 30 segundos. Limpar as laterais do jarro e misturar novamente durante mais 15 segundos, verter a massa nos nossos moldes de donuts e limpar o jarro.
- Colocar os moldes cheios no cesto da fritadeira e cozer no forno a 160º C durante 9-10 minutos. Deixar repousar durante 10 minutos antes de adicionar o esmalte.
- Enquanto descansam, junte o chocolate e o resto do óleo de coco ao jarro do Robotmix. Derreter programando o robô a 100º C durante 5 minutos na velocidade 2. Assim que os donuts tiverem arrefecido, mergulhá-los no chocolate ou chuviscar sobre eles.
Ingredientes
- Podemos preparar as formas de cozer aplicando uma fina camada de óleo de coco em cada forma e cobrindo-as com uma fina camada de farinha de arroz antes de adicionar a massa para os donuts. Isto ajudará a que os donuts saiam mais limpos.
- Se utilizarmos aspersores, temos de nos certificar de que também não contêm glúten, uma vez que muitas marcas não o são.
- Para uma opção vegana podemos utilizar um ovo com sementes de chia em vez do ovo.
- Acessórios utilizados: Misturador
