Puré de badejo e de legumes para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt200 g. de batatas
- task_alt150 g. de feijão verde (pode ser congelado)
- task_alt200 g. de cenouras
- task_alt200 g. abóbora
- task_alt350 g. de água
- task_alt230 g. badejo sem pele e sem espinhas
- task_alt20 g. de azeite virgem extra
Receita Pasta um passo
- Descasque os legumes e lave-os muito bem. Adicione-os em pedaços médios ao jarro e programe a velocidade 4, 6 segundos.
- Juntar a água e programar 20 minutos, velocidade 1, 100º, 20 minutos. De seguida juntar o peixe, bem limpo, em postas e programar velocidade 1, 100º, 5 minutos.
- Deixe arrefecer durante alguns minutos e misture na velocidade 5, 1 minuto, e na velocidade 10, 2 minutos.
- Por fim, adicione o óleo através da abertura de vapor na tampa e misture na velocidade 5, 10 segundos.
- Verificar se a textura é a desejada e, se necessário, repetir o passo anterior.
Ingredientes
- Conselhos: Deve ficar com uma textura muito fina. Pode ser congelado em porções para estar sempre pronto.
- Adequado para bebés a partir dos 11 meses.
- No início, o bebé deve ser sempre alimentado com peixe branco. As primeiras refeições devem conter apenas batata e cebola.
- Se houver um historial de alergia ou intolerância ao peixe na família, a introdução de peixe deve ser adiada até a criança ter um ano de idade e deve ser feita em quantidades muito pequenas no início, 10 a 15 gramas por alimentação.
- Acessórios: Lâminas e espátula.
