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Crema de pimientos en Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 45 min

Crema de pimientos en Robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 50 g. de queso feta
  • task_alt 40-50 g. de nueces tostadas
  • task_alt 2 pimientos rojos enteros
  • task_alt 1 cabeza de ajo con sal
  • task_alt 1 chorrito de aceite de AOVE


Receta paso a paso

  1. Primeramente si las nueces no están tostadas, las podemos tostar en la freidora de aire, colocándolas sobre papel de cocina en la bandeja de la freidora a 180 grados durante unos 5 minutos.
  2. Envolvemos el ajo con el aceite y sal en un trozo de papel de aluminio. En otro trozo de papel aluminio envolvemos los pimientos y los colocamos junto con el ajo en la freidora de aire.
  3. Lo cocinamos todo a 190 grados durante 30 minutos. Dejamos enfriar y retiramos la piel de los pimientos y de los ajos, reservando el líquido que han soltado los pimientos.
  4. Colocamos todos los ingredientes en la jarra: el ajo, el queso, las nueces y el líquido de cocción de los pimientos y trituramos programando primero 20 segundos a velocidad 5. A continuación programamos otros 20 segundos a velocidad 7 y por último otros 20 segundos a velocidad 10.
  5. Dejamos enfriar del todo en la nevera y a disfrutar.


Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas

- Podemos servirlo acompañado de nachos para dipear o untarlo en tostadas.







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