Salsa Bechamel con Robot de cocina

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Detalles del cocinado

restaurant 4 - 6 raciones

schedule 15 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 60 g. de mantequilla
  • task_alt 35 g. de harina
  • task_alt 2 g. de sal
  • task_alt 400 ml. de leche entera
  • task_alt Pimienta negra al gusto
  • task_alt Una pizca de nuez moscada

Receta paso a paso

  1. Colocamos el accesorio en la jarra del Robotmix.
  2. Ponemos la mantequilla en la jarra y la fundimos programando el Robotmix a 45ºC en velocidad 2 durante 2 minutos.
  3. Añadimos la harina y cocinamos programando el Robotmix a 75ºC en velocidad 2 durante 2 minutos.
  4. Añadimos la sal, pimienta y nuez moscada
  5. Ahora añadimos la leche poco a poco por el vertedor de la tapa mientras mezclamos la salsa continuamente y programamos el Robotmix a 75ºC en velocidad 1 durante 8 minutos.

Consejos y accesorios necesarios

- Esta salsa se puede utilizar para lasaña, pasta, carne o muchos otros platos. Podemos agregar queso y otros condimentos según tu preferencia.

- Accesorio: Accesorio para mezclar

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