Ensaladilla Rusa con robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 6 raciones

schedule 30 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Multi-Touch RM990


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 600 g. de patata cortada en cubos
  • task_alt 4 huevos
  • task_alt 150 g. de zanahorias peladas
  • task_alt 75 g. de aceitunas rellenas
  • task_alt 75 g. de pepinillos encurtidos
  • task_alt 250 g. de mayonesa
  • task_alt 1 l. de agua
  • task_alt 1 pizca de sal
  • task_alt 1 puñado de guisantes congelados
  • task_alt 3 latas de atún escurridas

Receta paso a paso

  1. Introducimos las cuchillas en la jarra del Robotmix.
  2. Colocamos las zanahorias peladas en la jarra del Robotmix y troceamos programando el Robotmix a velocidad 6 durante 7 segundos. Retiramos las zanahorias y las reservamos en un bol.
  3. Introducimos las aceitunas y los pepinillos en la jarra y troceamos programando el Robotmix a velocidad 4 durante 10 segundos. Retiramos y reservamos en un bol aparte.
  4. Retiramos las cuchillas e introducimos el eje para el procesador de alimentos. Colocamos el cesto de vapor en el eje y vertemos el agua en la jarra.
  5. Añadimos los huevos en el cesto de vapor.
  6. Colocamos el accesorio de vapor honda sobre la jarra y colocamos las patatas y las zanahorias. Espolvoreamos las verduras con sal y colocamos la tapa.
  7. Cocinamos programando el Robotmix a 120 C durante 25 minutos a velocidad 2. Nos aseguramos de comenzar el tiempo de cocción una vez que la jarra haya alcanzado al menos 90 C.
  8. A falta de 5 minutos de cocción pausamos la cocción y abrimos con cuidado la tapa para la cesta honda e introducimos los guisantes en la cesta. Terminamos la cocción durante los últimos 5 minutos.
  9. Una vez cocidas retiramos las verduras a un bol grande y añadimos la mezcla de aceitunas y pepinillos.
  10. Retiramos los huevos cocidos del cesto de vapor y los colocamos en un bol con agua helada para que se enfríen. Los pelamos en cuanto estén lo suficientemente fríos como para tocarlos.
  11. A continuación, volviendo las cuchillas a la jarra añadimos los huevos cocidos y los picamos programando el Robotmix a velocidad 4 durante 1 segundo. Añadimos los huevos a la Ensaladilla.
  12. Para acabar, añadimos el atún escurrido y la mayonesa y mezclamos bien. ¡Servir frío y a disfrutar!

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas, accesorio de vapor honda, cesto de vapor, tapa de vapor.

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