Bizcocho de limón para olla programable

Bizcocho de limón para olla programable

Detalles del cocinado

restaurant 4-8 raciones

schedule 45 min


Descripción

Receta compatible con Olla programable Chef Pot V170


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 200 g. de harina de trigo
  • task_alt 2 huevos
  • task_alt 120 ml. de leche
  • task_alt 90 g. de azúcar
  • task_alt 80 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • task_alt 80 ml. de zumo de limón
  • task_alt Ralladura de 1 limón
  • task_alt 1 cda. de levadura química
  • task_alt Almíbar de limón:
  • task_alt 30 g. de azúcar
  • task_alt 40 ml. de agua
  • task_alt 30 ml. de jugo de limón
  • task_alt Glaseado de limón:
  • task_alt 90 g. de azúcar glass
  • task_alt 20 ml. de zumo de limón

Receta paso a paso

  1. En primer lugar, mezclamos en un recipiente la leche junto al jugo de limón. Reservamos para que se corte y coja textura de yogur.
  2. En un bol, batimos la mantequilla junto al azúcar.
  3. Después, incorporamos los huevos y la ralladura de limón. Batimos.
  4. A continuación, añadimos la leche cortada. Mezclamos.
  5. Por último, incorporamos la harina tamizada y la levadura poco a poco hasta que esté todo bien integrado.
  6. Engrasamos la cubeta con mantequilla y vertemos la masa.
  7. Cerramos y programamos menú HORNO, 120 ºC, 35 minutos.
  8. Abrimos, comprobamos si está bien cocinado con un palillo y si aún le falta un poco de cocción, dejamos la tapa cerrada 5 minutos.
  9. Retiramos el bizcocho de la cubeta.
  10. Mezclamos todos los ingredientes del almíbar y lo repartimos por la superficie del bizcocho aún caliente.
  11. Dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.
  12. Mientras, preparamos el glaseado de limón. Mezclamos en un recipiente el zumo de limón y el azúcar glass.
  13. Una vez frío, añadimos el glaseado sobre la superficie del bizcocho y ¡a disfrutar!

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