Mejillones en salsa de tomate picante para robot de cocina

Mejillones en salsa de tomate picante para robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 30 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina multifunción 5L. Smartchef V100 digital


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 1 kg. de mejillones frescos
  • task_alt 1 cebolla
  • task_alt 100 g. de pimiento rojo
  • task_alt ½ tomate
  • task_alt 1 diente de ajo
  • task_alt 1 chile o guindilla
  • task_alt ½ cda. de cayena en polvo
  • task_alt 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal

Receta paso a paso

  1. En primer lugar, picamos la cebolla, los pimientos y el ajo, todo bien pequeño.
  2. Añadimos el aceite a la cubeta y programamos menú FREÍR, temperatura de cocción 1, 15 minutos. Una vez caliente, incorporamos las verduras del paso anterior y sazonamos. Removemos de vez en cuando con la espátula.
  3. Mientras se cocinan, rallamos el tomate.
  4. Cuando faltan 10 minutos, añadimos el tomate rallado, el chile o guindilla y la cayena. Removemos de vez en cuando con la espátula.
  5. Mientras, lavamos los mejillones.
  6. Cuando finalice el programa, incorporamos los mejillones.
  7. Tapamos y programamos menú VAPOR, temperatura de cocción 1, 8 minutos. ¡A disfrutar!

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