Receta compatible con Robot de cocina Multi-Touch RM990
Productos con los que se puede cocinar
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE €
Ingredientes
task_alt 500 g. de calabaza cacahuete
task_alt 30 g. de anchoas
task_alt 15 ml. de aceite de oliva virgen extra
task_alt 125 g. de yogur natural
task_alt 1 diente de ajo
task_alt 1 cda de sésamo negro
task_alt Zumo de limón al gusto
task_alt Sal al gusto
Receta paso a paso
Pelamos y cortamos en dados la calabaza. Reservamos.
Colocamos la cuchilla en la jarra.
Añadimos el yogur natural, 6-7 anchoas (reservamos dos o tres para decorar), el diente de ajo, el zumo de limón y una pizca de sal. Picamos 10 segundos a velocidad 8. Bajamos con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes y volvemos a picar 10 segundos a velocidad 6. Probamos de sal y rectificamos si es necesario. Reservamos la salsa en un bol.
Enjuagamos la jarra y añadimos un litro y medio de agua.
Colocamos la calabaza en la cesta onda de vapor, la tapamos y la colocamos sobre la jarra.
Programamos 30 minutos a 120 grados, velocidad 1.
Una vez pasado el tiempo abrimos la cesta con cuidado.
Servimos la calabaza con un poco de salsa por encima.
Terminamos añadiendo las anchoas que habíamos reservado,unas semillas de sésamo negro y una cucharadita de aceite de oliva.
Consejos y accesorios necesarios
- Accesorios utilizados: cuchillas.
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