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Sopa fría de aguacate en Robot de cocina

Sopa de aguacate en Robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 15 min

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.


Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE

Ingredientes

  • task_alt 2 aguacates grandes
  • task_alt 30 g. de cebolla
  • task_alt 500 g. de leche
  • task_alt Zumo de medio limón
  • task_alt 350 ml. de agua
  • task_alt 30 g. de mantequilla
  • task_alt 150 g. de nata líquida
  • task_alt Sal y pimienta al gusto

Receta paso a paso

  1. Colocamos las cuchillas en la jarra.
  2. Pelamos los aguacates y los cortamos en dados para luego,en pro de que no se oxiden, echarles por encima el zumo de limón.
  3. Colocamos en la jarra la cebolla y la mantequilla y programamos a velocidad 1 temperatura a 100 grados , 3 minutos.
  4. Después añadimos los aguacates y primero trituramos programando 10 segundos a velocidad 5 y luego otros 10 segundos a velocidad 9.
  5. Añadimos el resto de ingredientes y programamos a velocidad 4, hasta comprobar que la sopa está perfecta.
  6. Vertemos la sopa en un recipiente, introducimos en el frigorífico para que a la hora de servirla esté bien fría.

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios: Cuchillas

- A la hora de servir puedes aliñarla con un chorrito de lima, te sorprenderá.





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