Sopa de tomate asado con albahaca en Robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 01 h 45 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Multifunción 5L. Smartchef V100 Digital


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 20 g. de albahaca fresca troceada
  • task_alt 400 ml. de caldo de pollo
  • task_alt 150 ml. de nata para cocinar
  • task_alt 1 cdta. de sal
  • task_alt 3 cdas. de aceite de oliva
  • task_alt 1 cdta. de sal
  • task_alt 1 cdta. de azúcar
  • task_alt 2 cdas. de mantequilla
  • task_alt 4 dientes de ajo picados
  • task_alt 2 latas de tomates troceado
  • task_alt 1 cebolla picada
  • task_alt 9 tomates medianos
  • task_alt ½ cucharadita de tomillo seco
  • task_alt ½ cucharadita de pimienta

Receta paso a paso

  1. Cortamos los tomates en rodajas gruesas de unos 3 cm de grosor.
  2. Colocamos una capa de papel de aluminio en la cubeta del robot y colocamos las rodajas de tomate sobre el papel de aluminio. Las espolvoreamos con sal y las rociamos con aceite de oliva.
  3. Cerramos la tapa del robot y ponemos el robot en menú horno a temperatura 3 durante 60 minutos.
  4. Una vez asados los tomates los sacamos de la cubeta con el papel de aluminio y reservamos para que se enfríen.
  5. Ponemos el robot en menú 'freír' a temperatura 1 durante 5 minutos y dejando la tapa abierta, colocamos la mantequilla en la cubeta para que se derrita.
  6. Una vez derretida, añadimos las cebollas y salteamos durante unos 5 minutos. Añadimos el ajo y salteamos durante 30 segundos aproximadamente.
  7. Programamos el robot en el menú 'Sopa' a temperatura 1 durante 45 minutos. Añadimos los tomates de lata y la albahaca y llevamos a ebullición durante 10 minutos.
  8. Añadimos el caldo de pollo y los tomates asados. Dejamos cocer la sopa durante 30 minutos aproximadamente.
  9. Una vez cocida, retiramos de la cubeta y con una batidora de inmersión trituramos hasta conseguir la consistencia deseada. Incorporamos la nata y servimos inmediatamente.
  10. ¡Servir bien caliente!

Consejos y accesorios necesarios

- Podemos congelar en un recipiente hermético hasta 3 meses.

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