Gazpacho de calabacín en Robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 08 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 1 Kg. de calabacín
  • task_alt 500 g. de agua (aproximadamente)
  • task_alt 1 cebolla
  • task_alt 1 pimiento verde
  • task_alt 1 diente de ajo
  • task_alt 30 g. de vinagre de manzana
  • task_alt 40 g. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal y pimienta (al gusto)

Receta paso a paso

  1. Primero, lavamos los calabacines y los cortamos en rodajas gruesas. La cebolla y el ajo los pelamos y troceamos. El pimiento lo limpiamos de semillas y lo troceamos un poco.
  2. Colocamos las cuchillas.
  3. Añadimos dentro todas las verduras peladas y troceadas, el agua, el vinagre y salpimentamos.
  4. Programamos velocidad 8, 2 minutos.
  5. Comprobamos la textura del gazpacho. Si aún no acaba de tener la textura deseada, programamos el Turbo.
  6. Añadimos el aceite y programamos velocidad 6, 30 segundos.
  7. Refrigeramos el gazpacho hasta el momento de consumir para que esté bien frío.
  8. Servimos con pimienta, unas hojas de menta y un chorrito de aceite. ¡A disfrutar!

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas

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