Crema fría de alubias blancas en Robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 05 min
Productos con los que se puede cocinar
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE €
Ingredientes
- task_alt 400 g. de alubias blancas cocidas
- task_alt 120 g. de caldo vegetal
- task_alt 80 g. de queso crema
- task_alt 1 cebolla pequeña
- task_alt 40 g. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt 1 diente de ajo pelado
- task_alt Sal y pimienta (al gusto)
- task_alt Jamón ibérico (para decorar)
- task_alt Semillas de lino (para decorar)
Receta paso a paso
- Pelamos la cebolla y la cortamos en cuatro trozos.
- Colocamos las cuchillas en la jarra.
- Añadimos dentro todos los ingredientes excepto el jamón y las semillas de lino.
- Colocamos la tapa y programamos velocidad 8, 1 minuto.
- Bajamos los restos que hayan quedado por las paredes con la ayuda de la espátula.
- Colocamos la tapa y programamos de nuevo velocidad 8, 1 minuto.
- Comprobamos la textura de la crema y, si es necesario, repetimos el paso anterior.
- Servimos en vasitos individuales y decoramos con un poco de jamón, unas semillas de lino y un chorrito de aceite. ¡A disfrutar!
Consejos y accesorios necesarios
- Accesorios utilizados: cuchillas y espátula
- Si queremos la crema un poco más líquida, podemos añadir más cantidad de caldo o un poco de agua.
