Salmón y verduras al vapor en Robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 2 raciones

schedule 25 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Multi-Touch RM990 


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 2000 ml. de agua
  • task_alt 3 g. de sal
  • task_alt 2 filetes de salmón
  • task_alt Limón cortado en rodajas
  • task_alt Brócoli cortado en trozos
  • task_alt Pimiento rojo cortado en trozos
  • task_alt Espárragos

Receta paso a paso

  1. Llenamos la jarra del Robotmix con 2L de agua.
  2. Colocamos la cesta honda de vapor encima de la jarra. Introducimos las rodajas de limón para hacer una cama para nuestro salmón. Espolvoreamos sal por la parte de la piel del salmón. Colocamos los filetes de salmón encima del limón.
  3. Colocamos los tomates cherry cortados por la mitad alrededor del salmón. Introducimos la bandeja encima del salmón. Colocamos el resto de las verduras cortadas en la bandeja. Espolvoreamos con sal.
  4. Cocinamos todo programando el Robotmix a 120 ºC velocidad 1 durante 20 minutos. Estamos seguros de comenzar el tiempo de cocción una vez que la jarra haya alcanzado al menos 90 ºC (aprox 5 minutos).
  5. ¡Servir bien caliente!

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cesta de vapor honda, bandeja de vapor

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