Salmón relleno de espinacas, tomate seco y feta para freidora de aire

Salmón relleno de espinacas, tomate seco y feta para freidora de aire

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 20 min


Descripción

Receta compatible con Freidora de aire V20, V35 y V55 y Horno-freidora V120


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 4 filetes de salmón
  • task_alt 800 g. de espinacas frescas
  • task_alt 75 g. de queso feta
  • task_alt 50 g. de tomate seco en aceite de oliva
  • task_alt Sal y pimienta

Receta paso a paso

  1. Lavamos las espinacas. Si tienen tallo se lo quitamos y las troceamos. Si son de bolsa no es necesario. Las colocamos en una cacerola sin nada de agua ni aceite. Tapamos y cocemos en su propio vapor durante 5 minutos, a fuego bajo. Escurrimos colocándolas en un colador y presionando con una cuchara.
  2. Mezclamos las espinacas junto al queso feta y los tomates secos troceados. Salpimentamos y reservamos.
  3. Cortamos los filetes de salmón por la mitad, en forma de libro, sin llegar a cortar en dos mitades. Los rellenamos con la mezcla de espinacas y salpimentamos la superficie del salmón.
  4. Colocamos el salmón relleno en la cesta de la freidora de aire forrada con papel de hornear. Programamos menú PESCADO. Cuando finalice el programa, comprobamos que el salmón está hecho. Si es necesario, cocinamos unos minutos más en el mismo programa. ¡A disfrutar!

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