Lentejas con arroz para olla programable

Lentejas con arroz para olla programable

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 23 min


Descripción

Receta compatible con Olla programable Chef Pot V170


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 250 g. de lenteja pardina
  • task_alt 80 g. de arroz basmati
  • task_alt 2 l. caldo vegetal
  • task_alt 600 g. de costilla de cerdo troceada
  • task_alt 1 cebolla
  • task_alt 1 zanahoria
  • task_alt 1 calabacin
  • task_alt 1 pimiento verde
  • task_alt 1 tomate maduro
  • task_alt 1 hueso de jamón
  • task_alt 1 hoja de laurel
  • task_alt 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
  • task_alt 20 ml. aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal

Receta paso a paso

  1. En primer lugar, picamos todas las verduras bien pequeñas. El tomate lo rallamos.
  2. Añadimos aceite a la olla y programamos menú PLANCHA, 160 ºC, 5 minutos, Una vez caliente, añadimos las verduras del paso anterior y la costilla de cerdo. Removemos de vez en cuando con el cucharón.
  3. Mientras, enjuagamos las lentejas.
  4. Cuando finalice el programa, añadimos las lentejas, el arroz, el caldo, el hueso de jamón y el laurel.
  5. Colocamos la tapa y cerramos la válvula.
  6. Programamos Menú GUISO, 120 ºC a media presión, 10 minutos.
  7. Cuando finalice el programa, abrimos la tapa sacando el aire girando la válvula. ¡A disfrutar!

Consejos y accesorios necesarios

- Si queremos las lentejas un poco más caldosas, podemos añadir un poco más de caldo antes de servir.

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