Guiso de repollo para robot de cocina

Name: Guiso de repollo para robot de cocina
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 repollo mediano; ½ cebolla; 2 dientes de ajo; 2 cdas. de aceite de oliva; 120 g. de bacon en taquitos; 1 cdta. de pimentón ahumado; 200 ml. de tomate frito; 2 vasos de agua; 1 pastilla de pollo; 50 g. de concentrado de verduras (opcional); Sal y pimienta al gusto; Maicena (opcional)

01/12/2022 12/01/2023 / Por newlux

Detalles del cocinado

4 raciones

30 min

Descripción

Receta compatible con Robot de cocina multifunción 5L. Smartchef V100 digital

Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina multifunción 5L. Smartchef V100 digital

Ingredientes

1 repollo mediano
½ cebolla
2 dientes de ajo
2 cdas. de aceite de oliva
120 g. de bacon en taquitos
1 cdta. de pimentón ahumado
200 ml. de tomate frito
2 vasos de agua
1 pastilla de pollo
50 g. de concentrado de verduras (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Maicena (opcional)

Receta paso a paso

Cortamos la col en planos finos y luego la picamos a lo largo para crear pequeñas tiras del tamaño de un bocado. Picamos finamente la cebolla y picamos el ajo.
Programamos el robot SmartChef en Freír a temperatura I, durante 10 minutos. Tenemos cuidado de dejar la tapa abierta mientras usamos este menú.
Añadimos el aceite a la cubeta y dejamos que se caliente durante unos segundos.
Una vez caliente, añadimos las cebollas y las salteamos durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas.
Añadimos el ajo y salteamos durante 1 minuto más.
Añadimos el bacon a la cubeta y cocinamos mezclando durante 3-4 minutos o hasta que el bacon esté bien cocinado.
Añadimos el tomate frito, el pimentón ahumado y el concentrado de verduras. Calentamos mezclando durante un minuto.
A continuación añadimos el repollo, el agua y la pastilla de pollo.
Mezclamos bien para que todos los ingredientes se disuelvan y queden bien mezclados.
Cerramos la tapa y ponemos la cubeta a menú guiso en temperatura II durante 10 minutos.
¡Servir bien caliente!

Consejos y accesorios necesarios

- Una vez cocida, si deseamos una salsa un poco más espesa, añadimos una cucharadita de maicena disuelta en una cucharada de agua a la cubeta y programamos el robot en menú Freír a temperatura I, durante 5 minutos. Dejamos hervir el líquido hasta conseguir el espesor deseado.