Descripción
Receta compatible con Freidora de aire V20, V35 y V55 y Horno-freidora V120
Costilla de cerdo a la miel y soja en Freidora de aire
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 55 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 1 kg. de costilla de cerdo
- task_alt 50 g. de miel
- task_alt 50 ml. de soja
Receta paso a paso
- Cortamos la costilla en 3 trozos para que nos entre en la cesta de la freidora de aire.
- Mezclamos la miel y la soja en un recipiente. Introducimos la costilla en un bol y añadimos por encima la mezcla anterior. Dejamos marinar durante 15 minutos.
- Pasados 10 minutos, precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Pasado el tiempo de maceración, escurrimos las costillas y la introducimos en la cesta sobre un trozo de papel de hornear (el jugo de la maceración lo reservamos para ir pintando la costilla durante el cocinado). Las pintamos con el jugo y programamos de forma manual 180 grados, 40 minutos.
- Vamos abriendo la cesta para seguir pintándola en varias ocasiones, cada 6-8 minutos. A mitad de tiempo, la giramos y seguimos pintándola hasta que termine el programa. ¡A disfrutar!
Consejos y accesorios necesarios
- En esta receta es muy importante colocar en la cesta un trozo de papel de hornear para que el jugo del marinado no se escurra y que la costilla vaya cogiendo sabor mientras se cocina.
