Tarta de Queso con Dátiles para robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 30 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt Base
  • task_alt 150 g. de galletas Maria
  • task_alt 130 g. de mantequilla derretida
  • task_alt 40 g. de dátiles tamizados en polvo (opcional)
  • task_alt Relleno
  • task_alt 8 dátiles sin huesos
  • task_alt 500 g. de yogur griego
  • task_alt 2 huevos
  • task_alt 2 cdtas. de vainilla
  • task_alt 1 cda. de maicena
  • task_alt 1 cda. de jugo de limón
  • task_alt 1 pizca de sal
  • task_alt Fruta fresca (para servir)

Receta paso a paso

  1. Colocamos las cuchillas en la jarra del robot.
  2. Hacemos la base colocando las galletas maria en la jarra del robot. Programamos el robot a velocidad 5 durante 20-30 segundos o hasta que las galletas estén bien desmenuzadas. A continuación añadimos la mantequilla derretida y los dátiles en polvo y mezclamos programando el robot a velocidad 2 durante 10 segundos. Vertemos la mezcla en un molde para tartas y presionamos en el fondo para crear la corteza. Lo reservamos y limpiamos la jarra del robot.
  3. Precalentamos el horno a 175º C.
  4. Para hacer el relleno, colocamos los dátiles deshuesados en la jarra del robot con las cuchillas en su sitio y añadimos media taza de yogur a los dátiles. Batimos los dátiles durante unos 3 minutos parando cada 15-30 segundos para limpiar los lados de la jarra o hasta que los dátiles estén bien integrados en el yogur. Añadimos el resto del yogur, los huevos, la vainilla, la maicena, el zumo de limón y la sal y mezclamos programando el robot a velocidad 2 durante 20 segundos. Vertemos el relleno en la masa preparada. Horneamos durante 25 minutos o hasta que el relleno esté cuajado pero no dorado.
  5. Servimos con su fruta fresca favorita.

Consejos y accesorios necesarios

- Tips: Si descorazonamos los dátiles a mano, tenemos cuidado de asegurarnos de que los dátiles no tienen hueso, ya que pueden tener más de 1 en cada dátil. Mezclarlos con los huesos puede dañar el robot.

- Podemos sustituir los dátiles en polvo por dátiles frescos para la base espolvoreándolos antes de añadir las galletas y la mantequilla. Es posible que necesitemos menos mantequilla.

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