Descripción
Receta compatible con Robot de cocina Multi-Touch RM990
Tallarines de calabacín con champiñones y seitán al pesto de aguacate en robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 3 raciones
schedule 15 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 3 calabacines grandes
- task_alt 2 aguacates maduros
- task_alt 250 g. de champiñones
- task_alt 250 g. de seitán
- task_alt 50 g. de nueces peladas
- task_alt 1 cda. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt 1 cdta. de zumo de limón
- task_alt 1 diente de ajo pequeño
- task_alt Pimienta recién molida
- task_alt Sal
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas en la jarra.
- A continuación, espiralizamos los calabacines con un pelador.
- Lavamos y secamos bien los champiñones.
- Ponemos una cucharada de aceite en la jarra añadimos los champiñones , el seitán en trozos pequeños y el ajo. Programamos 6 minutos de las temperaturas a 120ºC, velocidad 1 giro inverso.
- Seguidamente ponemos los tallarines en un bol de cerámica o cristal añadimos un poco de aceite, lo tapamos con un plato y los metemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia.
- Una vez estén listos los champiñones los volcamos donde tenemos los tallarines y mezclamos.
- En la jarra ponemos ahora aceite, nueces, el resto del ajo, el limón, el aguacate, pimienta y sal y trituramos todo programando un minuto velocidad 3 hasta que quede una crema homogénea, reservamos.
- Finalmente servimos. Para ello sobre los tallarines repartimos el pesto de aguacate.
- Es un plato templado aunque en verano se puede tomar frío. ¡A disfrutar!
Consejos y accesorios necesarios
- Podemos sustituir las nueces por cualquier fruto seco e incluso por varias diferentes.
- Accesorios utilizados: cuchillas.
