Descripción
Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Sorbete de frambuesas con Robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 8 raciones
schedule 02 h 35 min
Productos con los que se puede cocinar
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE €
Ingredientes
- task_alt 400 g. de frambuesas congeladas
- task_alt 120 g. de azúcar
- task_alt 150 ml. de agua
- task_alt 15 ml. de jugo de limón
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas en la jarra del Robotmix.
- Introducimos el agua y el azúcar en la jarra del Robotmix y cerramos la tapa.
- Programamos a velocidad 1 a 115º C durante 3,5 minutos para hacer la mezcla. (El agua debe hervir ligeramente).
- Dejamos enfriar el agua con azúcar durante 20 minutos aproximadamente.
- Una vez el agua esté fría, añadimos las frambuesas y el zumo de limón y mezclamos programando el Robotmix a velocidad 10 durante 1 minuto.
- Pasamos la mezcla por un colador de malla fina para eliminar las semillas. (Este paso es opcional, pero dará una textura mucho más suave).
- Colocamos una capa de papel vegetal en una bandeja de horno y vertemos la mezcla en ella.
- Colocamos la bandeja en el congelador durante al menos 2 horas para que se congele.
- Una vez la mezcla esté congelada, la sacamos y la volvemos a introducir en la jarra del Robotmix y batimos de nuevo. Programamos, velocidad 10, 30 segundos.
- ¡A disfrutar!
