Samosas de carne y verduras en Robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 30 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina multifunción 5L. Smartchef V100 digital


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 1 paquete de masa brick
  • task_alt 360 gr de carne picada de ternera
  • task_alt 200 gr de calabacín
  • task_alt 1 cebolla pequeña
  • task_alt 1 zanahoria
  • task_alt 1 diente de ajo
  • task_alt 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • task_alt 1 cucharadita de curry en polvo
  • task_alt 1 cucharadita de comino en polvo
  • task_alt Aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal

Receta paso a paso

  1. Ponemos en la cubeta un poco de aceite y programamos Menú FREÍR, temperatura de cocción 2, 10 minutos. Mientras se calienta, picamos el ajo y troceamos las verduras en cubitos.
  2. Cuando el aceite esté caliente, introducimos el ajo y todas las verduras excepto el calabacín.
  3. Sazonamos y removemos de vez en cuando con la espátula. Pasados 5 minutos, añadimos la carne picada, las especias y el calabacín troceado.
  4. Removemos con la espátula para que se integren los sabores. Cuando finaliza el programa, retiramos los alimentos y limpiamos la cubeta. Una vez limpia, la volvemos a colocar en su lugar.
  5. A continuación, preparamos las samosas. Para ello, cortamos con ayuda de un cuchillo los círculos de masa brick por la mitad. Cada mitad, la pintamos con un poco de aceite y la doblamos por la mitad, a lo largo.
  6. En una esquina, colocamos una cucharada de relleno. Vamos doblando en sentido diagonal hacia arriba y hacia abajo en forma de triángulo hacia el otro extremo y sellamos el último pliegue con un poco de aceite para que no se nos abra. Repetimos la misma operación hasta terminar con todas las hojas de masa brick.
  7. Programamos Menú HORNO, temperatura de cocción 3, 10 minutos. Introducimos dentro las samosas y tapamos. Pasados 5 minutos, abrimos la tapa y giramos las samosas. Tapamos de nuevo y dejamos que se terminen de cocinar.
  8. Servimos con nuestra salsa preferida y ¡a disfrutar!

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