Descripción
Receta compatible con Robot de cocina multifunción 5L. Smartchef V100 digital
Samosas de carne y verduras en Robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 1 paquete de masa brick
- task_alt 360 g. de carne picada de ternera
- task_alt 200 g. de calabacín
- task_alt 1 cebolla pequeña
- task_alt 1 zanahoria
- task_alt 1 diente de ajo
- task_alt 1 cdta. de cúrcuma en polvo
- task_alt 1 cdta. de curry en polvo
- task_alt 1 cdta. de comino en polvo
- task_alt Aceite de oliva virgen extra
- task_alt Sal
Receta paso a paso
- Ponemos en la cubeta un poco de aceite y programamos Menú FREÍR, temperatura de cocción 2, 10 minutos. Mientras se calienta, picamos el ajo y troceamos las verduras en cubitos.
- Cuando el aceite esté caliente, introducimos el ajo y todas las verduras excepto el calabacín.
- Sazonamos y removemos de vez en cuando con la espátula. Pasados 5 minutos, añadimos la carne picada, las especias y el calabacín troceado.
- Removemos con la espátula para que se integren los sabores. Cuando finaliza el programa, retiramos los alimentos y limpiamos la cubeta. Una vez limpia, la volvemos a colocar en su lugar.
- A continuación, preparamos las samosas. Para ello, cortamos con ayuda de un cuchillo los círculos de masa brick por la mitad. Cada mitad, la pintamos con un poco de aceite y la doblamos por la mitad, a lo largo.
- En una esquina, colocamos una cucharada de relleno. Vamos doblando en sentido diagonal hacia arriba y hacia abajo en forma de triángulo hacia el otro extremo y sellamos el último pliegue con un poco de aceite para que no se nos abra. Repetimos la misma operación hasta terminar con todas las hojas de masa brick.
- Programamos Menú HORNO, temperatura de cocción 3, 10 minutos. Introducimos dentro las samosas y tapamos. Pasados 5 minutos, abrimos la tapa y giramos las samosas. Tapamos de nuevo y dejamos que se terminen de cocinar.
- Servimos con nuestra salsa preferida y ¡a disfrutar!
