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Salteado Asiático de Repollo y Huevo en Robot de cocina

restaurant 2-4 raciones

schedule 20 min

Salteado Asiático de Repollo y Huevo en Robot de cocina crema de pimientos

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 100 g. de noodles de arroz
  • task_alt 400 g. de repollo
  • task_alt 2 zanahorias
  • task_alt 3 huevos
  • task_alt 3 dientes de ajo
  • task_alt 6 cda. de aceite de girasol
  • task_alt 2 cda. de salsa de ostras
  • task_alt 1 cda. de vinagre balsámico
  • task_alt 2 cda. de salsa de soja
  • task_alt 1 cda. de azúcar
  • task_alt Sal


Receta paso a paso

  1. Quitamos el corazón del repollo y la cortamos en rodajas finas. Cortamos las zanahorias en rodajas finas. Picamos el ajo. Apartamos las verduras.
  2. En un bol aparte ponemos a remojo los noodles de arroz durante 10 minutos en agua hirviendo y después escurrimos y reservamos.
  3. Programamos el robot en menú Freir a Temperatura 1 durante 15 minutos.
  4. Añadimos 3 cucharadas del aceite a la cubeta y dejamos precalentar. Una vez caliente, cascamos los 3 huevos en la cubeta y los removemos para hacer el revuelto. Cocinamos durante 1 minuto y retiramos a un bol aparte.
  5. Añadimos el resto del aceite a la cubeta y dejamos que se caliente. Añadimos el ajo picado y las zanahorias cortadas en rodajas y salteamos durante 1 minuto.
  6. A continuación, añadimos el repollo cortada en rodajas y cerramos la tapa y dejamos cocer durante 10 minutos.
  7. Mientras se cocina, en un bol aparte, mezclamos la salsa de ostras, el vinagre balsámico, la salsa de soja, el azúcar y la sal.
  8. Una vez que el repollo esté cocido y blando, añadimos los noodles escurridos a la cubeta . También añadimos la mezcla de salsa. Mezclamos bien con unas pinzas. A continuación añadimos los huevos cocidos y mezclamos bien. ¡A disfrutar!






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