Descripción
Receta compatible con Robot de cocina multifunción 5L. Smartchef V100 digital
Salteado Asiático de Repollo y Huevo en Robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 2-4 raciones
schedule 20 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 100 g. de noodles de arroz
- task_alt 400 g. de repollo
- task_alt 2 zanahorias
- task_alt 3 huevos
- task_alt 3 dientes de ajo
- task_alt 6 cda. de aceite de girasol
- task_alt 2 cda. de salsa de ostras
- task_alt 1 cda. de vinagre balsámico
- task_alt 2 cda. de salsa de soja
- task_alt 1 cda. de azúcar
- task_alt Sal
Receta paso a paso
- Quitamos el corazón del repollo y la cortamos en rodajas finas. Cortamos las zanahorias en rodajas finas. Picamos el ajo. Apartamos las verduras.
- En un bol aparte ponemos a remojo los noodles de arroz durante 10 minutos en agua hirviendo y después escurrimos y reservamos.
- Programamos el robot en menú Freir a Temperatura 1 durante 15 minutos.
- Añadimos 3 cucharadas del aceite a la cubeta y dejamos precalentar. Una vez caliente, cascamos los 3 huevos en la cubeta y los removemos para hacer el revuelto. Cocinamos durante 1 minuto y retiramos a un bol aparte.
- Añadimos el resto del aceite a la cubeta y dejamos que se caliente. Añadimos el ajo picado y las zanahorias cortadas en rodajas y salteamos durante 1 minuto.
- A continuación, añadimos el repollo cortada en rodajas y cerramos la tapa y dejamos cocer durante 10 minutos.
- Mientras se cocina, en un bol aparte, mezclamos la salsa de ostras, el vinagre balsámico, la salsa de soja, el azúcar y la sal.
- Una vez que el repollo esté cocido y blando, añadimos los noodles escurridos a la cubeta . También añadimos la mezcla de salsa. Mezclamos bien con unas pinzas. A continuación añadimos los huevos cocidos y mezclamos bien. ¡A disfrutar!
