Salsa Bechamel con Robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 4 - 6 raciones
schedule 15 min
Productos con los que se puede cocinar
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE €
Ingredientes
- task_alt 60 g. de mantequilla
- task_alt 35 g. de harina
- task_alt 2 g. de sal
- task_alt 400 ml. de leche entera
- task_alt Pimienta negra al gusto
- task_alt Una pizca de nuez moscada
Receta paso a paso
- Colocamos el accesorio en la jarra del Robotmix.
- Ponemos la mantequilla en la jarra y la fundimos programando el Robotmix a 45ºC en velocidad 2 durante 2 minutos.
- Añadimos la harina y cocinamos programando el Robotmix a 75ºC en velocidad 2 durante 2 minutos.
- Añadimos la sal, pimienta y nuez moscada
- Ahora añadimos la leche poco a poco por el vertedor de la tapa mientras mezclamos la salsa continuamente y programamos el Robotmix a 75ºC en velocidad 1 durante 8 minutos.
Consejos y accesorios necesarios
- Esta salsa se puede utilizar para lasaña, pasta, carne o muchos otros platos. Podemos agregar queso y otros condimentos según tu preferencia.
- Accesorio: Accesorio para mezclar
