Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y una freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Quiche de Pollo y Puerro en robot de cocina y freidora de aire
Detalles del cocinado
restaurant 4-6 raciones
schedule 50 min
Productos con los que se puede cocinar
Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
VENTA NO DISPONIBLE €
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
VENTA NO DISPONIBLE €
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE €
Ingredientes
- task_alt 500 g. de muslo de pollo (cortado en dados)
- task_alt 150 g. de bacon
- task_alt 30 g. de mantequilla
- task_alt 120 g. de nata
- task_alt 30 g. de agua
- task_alt 2 puerros
- task_alt 2 dientes de ajo
- task_alt 2 cubos de caldo de pollo
- task_alt 1 paquete de hojaldre
- task_alt 1 huevo (opcional)
- task_alt Sal y pimienta al gusto
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas en la jarra. Añadimos los puerros y los dientes de ajo pelados y los picamos programando el robot a velocidad 6 durante 10 segundos.
- Añadimos el bacon y lo cortamos en dados programando el robot a velocidad 6 durante 5 segundos. Añadimos la mantequilla y programamos el robot a 120º C durante 7 minutos a velocidad 1 giro inverso.
- Añadimos los dados de pollo y cocinamos programando el robot a 120º C durante 5 minutos a velocidad 1 giro inverso.
- Añadimos la nata, los cubos de caldo y el agua y programamos el robot a 100º C durante 20 minutos a velocidad 1 giro inverso.
- Rellenamos 6 fuentes individuales con el relleno y cubrimos con el hojaldre preparado asegurándonos de hacer unos agujeros para que salga el calor. Pincelamos las tapas con el huevo ligeramente batido (opcional) y colocamos en la cesta de la freidora de aire.
- Programamos la freidora de aire a 180º C durante 8 minutos o hasta que la parte superior de la quiche esté dorada. ¡Servir bien caliente!
Consejos y accesorios necesarios
- Cuchillas
