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Puré de patatas estilo americano para robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 40 min

Puré de patatas estilo americano para robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 400 g. de patatas
  • task_alt 150 g. de queso de Philadelphia
  • task_alt 50 g. de mantequilla
  • task_alt 1 cdta. de sal


Receta paso a paso

  1. Pelamos las patatas y las cortamos en trozos de 2-3 cm.
  2. Ponemos 1 l. de agua en la jarra del RobotMix y añadimos las patatas cortadas en la jarra.
  3. Programamos el robot a 120º C, 30 minutos a velocidad 1.
  4. Una vez cocidas las patatas escurrimos el agua de las patatas con un colador. Colocamos el mezclador en la jarra y colocamos las patatas cocidas en la jarra. Añadimos el queso crema y la sal.
  5. Programamos el robot a velocidad 2, 30 segundos para batir. Las patatas deben quedar muy espesas y suaves. Servimos con mantequilla encima.
  6. Si las patatas están demasiado espesas, podemos añadir un poco de leche hasta conseguir el espesor deseado.
  7. ¡Servir bien caliente!


Consejos y accesorios necesarios

- Sabemos que las patatas están suficientemente cocidas cuando al clavar un tenedor están muy blandas.

- Como regla general, es bueno hacer aproximadamente 100 g de patatas por persona. Esta receta puede ajustarse fácilmente al número de personas que vaya a servir.







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