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Pastel de Chocolate y Nata para robot de cocina (Lilo & Stich)

restaurant 10 raciones

schedule 01 h 20 min

Pastel de Chocolate y Nata para robot de cocina (Lilo & Stich)

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 180 g. de harina de trigo
  • task_alt 100 g. de aceite de oliva virgen extra suave
  • task_alt 150 g. de azúcar
  • task_alt 3 huevos
  • task_alt 120 g. de leche
  • task_alt 100 g. de agua caliente
  • task_alt 60 g. de cacao en polvo
  • task_alt 1 cda. de levadura química
  • task_alt 1 cdta. de esencia de vainilla
  • task_alt Una pizca de sal
  • task_alt Frosting: 400 ml. de nata líquida para montar
  • task_alt 50 g. de azúcar glass
  • task_alt Cerezas (para decorar)


Receta paso a paso

  1. En primer lugar, precalentamos el horno.
  2. Colocamos las cuchillas.
  3. Introducimos en la jarra los huevos y el azúcar. Cerramos y programamos velocidad 3, 1 minuto.
  4. Abrimos y añadimos el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Cerramos y programamos velocidad 3, 20 segundos.
  5. A continuación, añadimos los ingredientes secos tamizados (harina, cacao en polvo, levadura y sal). Cerramos y programamos velocidad 5, 1 minuto.
  6. Por último, incorporamos el agua caliente y programamos velocidad 5, 30 segundos.
  7. Engrasamos un molde circular de 15 cm y vertemos la masa en el interior.
  8. Horneamos a 180 ºC, durante 50 minutos aproximadamente. Haced la prueba del palillo para saber que está cocinado.
  9. Retiramos del horno y dejamos reposar dentro del molde durante 5 minutos. Después, desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.
  10. Una vez frío, cortamos el bizcocho en dos círculos del mismo tamaño. Reservamos.
  11. Colocamos el accesorio batidor.
  12. Preparamos el frosting. Para ello incorporamos la nata líquida y programamos velocidad 4, 3 minutos o hasta semimontar la nata. Después, incorporamos el azúcar glass y programamos velocidad 4, 1-2 minutos más hasta montar bien la nata.
  13. Colocamos sobre un círculo de bizcocho un poco de relleno de nata, encima el otro círculo de bizcocho y terminamos cubriendo todo el pastel con la nata. Decoramos con unas cerezas y ¡a disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- El tiempo para montar bien la nata dependerá mucho de su temperatura. Cuanto más fría esté, antes se montará. Así que una vez se añada el azúcar comprueba la textura cada 30 segundos para evitar que se te corte y tenga la textura adecuada.







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