Newlux /  Recetas / Por subcategoría / Recetas Robot de cocina  / Pasta Trenette al Pesto para robot de cocina

Pasta Trenette al Pesto para robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 30 min

Pasta Trenette al Pesto para robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 350 g. de pasta trenette o linguine
  • task_alt 1 l. de agua para cocer la pasta
  • task_alt 250 ml. de agua para cocer la patata y las judías
  • task_alt 1 patata grande
  • task_alt 150 g. de judía fina
  • task_alt 50 g. de albahaca
  • task_alt 100 g. de aceite
  • task_alt 60 g. de queso parmesano
  • task_alt 30 g. de piñones
  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt Una pizca de sal


Receta paso a paso

  1. Comenzamos preparando la salsa pesto. Para ello, colocamos las cuchillas en la jarra. Lavamos las hojas de albahaca y las escurrimos. Añadimos la albahaca, el queso parmesano troceado, los piñones, los dientes de ajo pelados y troceados y la sal. Tapamos y programamos velocidad 8, 20 segundos. Abrimos y con ayuda de la espátula bajamos los restos que hayan podido quedar por las paredes. Incorporamos el aceite y colocamos la tapa. Programamos velocidad 7, 20 segundos. Retiramos y reservamos.
  2. Seguidamente, cocemos las verduras. En primer lugar, le quitamos las puntas a las judías y las cortamos en trozos de unos 3 cm. Las patatas las pelamos y las cortamos en cubos no muy grandes. Sin lavar la jarra, intercambiamos las cuchillas por el accesorio mezclador. Introducimos las verduras troceadas y los 250 ml de agua. Tapamos y programamos 100 ºC, velocidad 1, 15 minutos. Escurrimos las verduras con ayuda del cestillo y las reservamos. El agua también la reservamos.
  3. A continuación, cocemos la pasta. Para ello, incorporamos en la jarra el agua reservada de la cocción de las verduras y el litro de agua restante. Tapamos y programamos el menú automático de hervir. Cuando llegue a los 100 ºC, cancelamos el programa e introducimos la pasta. Cerramos y programamos 100 ºC, velocidad 1, 8 minutos. Escurrimos con ayuda del cestillo y reservamos. Desechamos el agua menos un cazo.
  4. Por último, añadimos a un bol la salsa pesto, la pasta, un poco del agua de cocción y las verduras. Mezclamos hasta integrar.
  5. Servimos con unas hojas de albahaca y ¡a disfrutar!






Recetas relacionadas





Carrito
Lista de espera Te informaremos cuando el producto llegue a stock. Por favor, deja tu dirección de correo electrónico.
Lista de espera Te informaremos cuando el producto sea lanzado. Por favor, deja tu dirección de correo electrónico.
Scroll al inicio