Naranjas a la crema en robot de cocina

Naranjas a la crema en robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 35 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 4 naranjas
  • task_alt 2 huevos
  • task_alt 120 g. de azúcar
  • task_alt 20 g. de maicena
  • task_alt Nata montada en spray

Receta paso a paso

  1. Cortamos una tapa a las naranjas y las guardamos.
  2. Exprimimos las naranjas y las vaciamos con cuidado para no romper la piel. Reservamos todo.
  3. Colocamos las cuchillas en la jarra.
  4. Introducimos el zumo de naranja y la pulpa, los huevos, el azúcar y la maicena.
  5. Cerramos y programamos velocidad 6, 20 segundos.
  6. Seguidamente, programamos 90 ºC, velocidad 1, 8 minutos. Según la temperatura de los ingredientes, necesitará más o menos tiempo. Cuando veamos que alcance la temperatura programada de 90 ºC, dejamos hervir durante 1-2 minutos. Pasado 1 minuto, abrimos y comprobamos si ha espesado un poco. Si no, dejamos cocinar 1 minuto más.
  7. Dejamos enfriar la crema de naranja.
  8. Rellenamos las naranjas con la crema y refrigeramos hasta el momento de servir.
  9. Servimos con un poco de nata montada y ¡a disfrutar!

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas

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