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Magdalenas de arándanos para Robot de cocina y Freidora de aire

restaurant 20 unidades raciones

schedule 20 min

Magdalenas de arándanos para Robot de cocina y Freidora de aire magdalenas con arándanos

Detalles del cocinado



Productos con los que se puede cocinar

Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
NO DISPONIBLE
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Freidora de aire 5.5L. Air Power V55
NO DISPONIBLE
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 300 g. de harina
  • task_alt 165 g. de azúcar
  • task_alt 3 g. de levadura en polvo
  • task_alt 1 g. de bicarbonato de sodio
  • task_alt 200 g. de arándanos
  • task_alt 6 g. de vainilla
  • task_alt 235 g. de kéfir
  • task_alt 2 huevos
  • task_alt 100 g. de aceite de girasol
  • task_alt Una pizca de sal


Receta paso a paso

  1. Introducimos el accesorio de mezclar en la jarra del Robotmix y rociamos los moldes de magdalenas individuales con spray de cocina.
  2. En un bol aparte, mezclamos la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal y reservamos.
  3. Introducimos los huevos, el aceite, el kéfir y la vainilla en la jarra y lo programamos a velocidad 3 durante 30 segundos para hacer una buena mezcla.
  4. Añadimos poco a poco la mezcla que hemos preparado anteriormente y programamos a velocidad 3 durante otros 5 minutos. Mezclamos hasta que la harina se se unifique con la mezcla.
  5. A continuación introducimos los arándanos en la jarra y lo mezclamos suavemente a velocidad 1 durante 20 segundos.
  6. Vertemos la masa en los moldes preparados y los colocamos en la cesta de la freidora de aire. Horneamos a 180ºC durante 13 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.


Consejos y accesorios necesarios

- Si queremos, antes de hornear las magdalenas, podemos espolvorear azúcar grueso sobre la masa en los moldes para crear una cobertura dulce y ligeramente crujiente.







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