Magdalenas de arándanos para Robot de cocina y Freidora de aire

Detalles del cocinado

restaurant 20 unidades raciones

schedule 20 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Multi-Touch RM990 y Freidora de aire V20, V35 y V55.


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 300 g. de harina
  • task_alt 165 g. de azúcar
  • task_alt 3 g. de levadura en polvo
  • task_alt 1 g. de bicarbonato de sodio
  • task_alt 200 g. de arándanos
  • task_alt 6 g. de vainilla
  • task_alt 235 g. de kéfir
  • task_alt 2 huevos
  • task_alt 100 g. de aceite de girasol
  • task_alt Una pizca de sal

Receta paso a paso

  1. Introducimos el accesorio de mezclar en la jarra del Robotmix y rociamos los moldes de magdalenas individuales con spray de cocina.
  2. En un bol aparte, mezclamos la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal y reservamos.
  3. Introducimos los huevos, el aceite, el kéfir y la vainilla en la jarra y lo programamos a velocidad 3 durante 30 segundos para hacer una buena mezcla.
  4. Añadimos poco a poco la mezcla que hemos preparado anteriormente y programamos a velocidad 3 durante otros 5 minutos. Mezclamos hasta que la harina se se unifique con la mezcla.
  5. A continuación introducimos los arándanos en la jarra y lo mezclamos suavemente a velocidad 1 durante 20 segundos.
  6. Vertemos la masa en los moldes preparados y los colocamos en la cesta de la freidora de aire. Horneamos a 180ºC durante 13 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Consejos y accesorios necesarios

- Si queremos, antes de hornear las magdalenas, podemos espolvorear azúcar grueso sobre la masa en los moldes para crear una cobertura dulce y ligeramente crujiente.

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