Hummus en robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 20 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 400 g. de garbanzos
  • task_alt 10 ml. zumo de limón
  • task_alt 15 ml. aceite de oliva
  • task_alt 1 diente de ajo
  • task_alt 1 g. de comino
  • task_alt 60 ml. de agua fría
  • task_alt 3 cdas. de tahini
  • task_alt 1-2 g. sal

Receta paso a paso

  1. Escurrimos y enjuagamos los garbanzos. Pelamos el diente de ajo.
  2. Colocamos las cuchillas. Introducimos el ajo y lo troceamos programando durante 5 segundos a velocidad 7.
  3. Empujamos con la espátula para arrastrar al fondo la elaboración de las paredes de la jarra.
  4. Añadimos el resto de los ingredientes a la jarra y volvemos a tapar. Trituramos el hummus programando a velocidad 4 durante 3 minutos.
  5. Abrimos la jarra y volvemos a arrastrar al fondo con la espátula.
  6. Volvemos a colocar la tapa y licuamos durante 2-3 minutos más.
  7. Servir con pan de pita, verduras frescas o en un sandwich.

Consejos y accesorios necesarios

- Si quieres conseguir un resultado aún más suave, quitamos la piel a los garbanzos antes de licuar.

- Accesorios: Cuchillas.

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