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Hummus en robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 20 min

Hummus en robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 400 g. de garbanzos
  • task_alt 10 ml. zumo de limón
  • task_alt 15 ml. aceite de oliva
  • task_alt 1 diente de ajo
  • task_alt 1 g. de comino
  • task_alt 60 ml. de agua fría
  • task_alt 3 cdas. de tahini
  • task_alt 1-2 g. sal


Receta paso a paso

  1. Escurrimos y enjuagamos los garbanzos. Pelamos el diente de ajo.
  2. Colocamos las cuchillas. Introducimos el ajo y lo troceamos programando durante 5 segundos a velocidad 7.
  3. Empujamos con la espátula para arrastrar al fondo la elaboración de las paredes de la jarra.
  4. Añadimos el resto de los ingredientes a la jarra y volvemos a tapar. Trituramos el hummus programando a velocidad 4 durante 3 minutos.
  5. Abrimos la jarra y volvemos a arrastrar al fondo con la espátula.
  6. Volvemos a colocar la tapa y licuamos durante 2-3 minutos más.
  7. Servir con pan de pita, verduras frescas o en un sandwich.


Consejos y accesorios necesarios

- Si quieres conseguir un resultado aún más suave, quitamos la piel a los garbanzos antes de licuar.

- Accesorios: Cuchillas.







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