Descripción
Receta compatible con Robot de cocina multifunción 5L Smartchef V100 digital
Hamburguesas de Salmón con Salsa de Yogur y Limón en Robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 45 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt Hamburguesas
- task_alt ½ limón (el zumo de ½ limón)
- task_alt 60 g. de harina de almendra
- task_alt ¼ cebolla
- task_alt 10 g. de perejil
- task_alt 2 dientes de ajo
- task_alt Sal y pimienta al gusto
- task_alt 15-20 ml. de aceite de oliva (para freir)
- task_alt Salsa
- task_alt 40 g. de mayonesa
- task_alt 125 g. de yogur griego
- task_alt ½ limón (zumo)
- task_alt 1 diente de ajo
- task_alt 5 g. de perejil
Receta paso a paso
- Cocinamos los filetes de salmón colocándolos en la cubeta del robot (con la piel hacia abajo), espolvoreamos sal al gusto por encima y cerramos la tapa.
- Programamos el robot para que mencione el horno a temperatura 3 durante 18 minutos.
- Mientras se cocina el salmón, picamos la cebolla y el perejil finamente y picamos los ajos y reservamos.
- Hacemos la salsa añadiendo la mayonesa, el yogur, el zumo de limón, 1 diente de ajo picado y el perejil a un bol pequeño y batimos hasta que esté bien incorporado. Reservamos para servir.
- Una vez cocido el salmón, lo sacamos de la cubeta y lo limpiamos para el siguiente paso.
- Quitamos la piel de los filetes y los partimos suavemente en trocitos y los mezclamos con el zumo de limón, la harina de almendras, la cebolla, el perejil , 2 dientes de ajo picados, sal y pimienta.
Consejos y accesorios necesarios
- Guardamos en la nevera.
- Podemos añadir fácilmente proteína en polvo para obtener un estupendo tentempié proteico para después del entrenamiento. (Puede que tengamos que aumentar la cantidad de leche de coco).
