Fajitas de pescado para robot de cocina

Enero23_V100_fajitasdepescado_02

Detalles del cocinado

restaurant 6 raciones

schedule 50 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Multifunción 5L. Smartchef V100 Digital


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt Tortillas para fajitas (cantidad al gusto)
  • task_alt 700 g. de rape
  • task_alt 150 g. de lechuga iceberg
  • task_alt 150 g. de champiñones
  • task_alt 2 tomates
  • task_alt 1 cebolla morada
  • task_alt 1 pimiento verde pequeño
  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt Especias al gusto (pimentón, orégano, ajo, cebolla, comino…)
  • task_alt 40 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal y pimienta

Receta paso a paso

  1. En primer lugar, pelamos los champiñones y los ajos y los cortamos en rodajas. El pescado lo cortamos en tiras y lo salpimentamos.
  2. Añadimos el aceite a la cubeta y programamos menú FREÍR, temperatura de cocción 2, 10 minutos. Una vez caliente, incorporamos los champiñones y los ajos. Salpimentamos y removemos de vez en cuando con la espátula.
  3. Pasados 5 minutos, incorporamos el pescado. Removemos de vez en cuando.
  4. Mientras se cocina, cortamos la cebolla, el pimiento y la lechuga en juliana. El tomate lo cortamos en cubos pequeños. Colocamos todas las verduras en un bol y condimentamos con sal, pimientas y especias.
  5. Una vez finalizado el programa, limpiamos la cubeta y programamos menú PLANCHA, temperatura de cocción 3, 15 minutos. Cocinamos las tortillas hasta dorar ligeramente por ambos lados.
  6. Servimos las tortillas con el relleno preparado y nuestra salsa preferida ¡A disfrutar!

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: espátula.

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